魏管家临进大门的时候，回身又问了一句，“林老弟，你们家单卖鸭舌、鹅掌宝、鹅肝、鸡胗这些物件吗？”
“卖的卖的，您这是还想买货是吗？”一听到魏管家还要买东西，林大峰赶紧一迭声的应了下来。
“我要成盘买，每盘鸭舌40枚，每盘鹅掌宝40枚，各要两盘，鹅肝八个，鸡胗十六个，可出得了货吗？”
听到魏管家要的东西数量，林大峰皱了皱眉，“林管事，这可都将近午饭的时候了，摊子上恐怕也都卖得差不多了，今儿晌午送货恐怕有些困难。”
这不是四十斤鸡肉、鸭肉，而是四十枚鸭舌、四十枚鹅掌宝，也就是说，得有几十只或熏或卤好的鸭子和鹅。
林大峰虽然不管摊子上的事，但他也很清楚，摊子上怎么可能备有这么多的存货，一整天恐怕也卖不了四十只鸭子，更别说这眼见着都快晌午了。
魏管家一听就知道林大峰误会了，连忙解释到，“我不是今天要货，是五天后我们家老爷做寿，有两桌远客，想要吃点稀罕物。”
“噢，这样啊！”这样倒是让林大峰松了口气，赶紧应了下来，“这样的话就没问题了，您恐怕还得要些其它的货品吧？”
魏管家当然不会只要这些，“嗯，我还得另外要些整只的烧鸡和烤鸭，但数量一时还不能定下来。”
“魏管家，是这样的，前堂生意上的事情，我并不是很熟悉，要不让我们家赖掌柜亲自来和你商量一下？”
“肯定是不用您再跑一趟的，您就跟我说说您啥时候有空，我让我们家掌柜的过来跟您谈？”
魏管家打量了林大峰一眼，还以为眼前的人只是个赶车、打杂的，要货的事情也就是随口跟他一说，现在听到他这么承诺，倒是有些意外。
“你说话还挺自信的，说让你们掌柜的过来就过来，你能调得动你家掌柜的？”这时候读书的人少，各家掌柜的都挺精贵，哪是随便人支使的。
“都是自家孩子，说什么调得动调不动的，没说的，您只管说个时间，我让掌柜的上门就是。”林大峰倒是没想那么多。
“那行，你让他正午过后准时来吧，来的时候，让门房直接领进来找我就行了，我跟门房交待一声。”
说着就跟门房叮嘱了一句，门房赶紧躬身，恭恭敬敬地应了，“小的明白了，绝不会怠慢的，魏管家您请放心。”
把事情都交接清楚了，魏管家就朝着林大峰一抱拳，“再会了，林老弟，咱们有缘再见吧。”这方才转身进了院子。
忙到未时，大概是午后两点钟，杨心兰只对现代的时间有概念，对于古代这些未时、戌时的，完全就是一团乱。
肖桂芬和石头娘稀里呼噜地快速吃完饭，就急着去换回薛巧妹和杨心苹她们，饭桌上，赖兴把去魏家订货的情况汇报了一下。
“从魏家的这件事上看，这类大量的购买情况以后还是会再出现的，我从跟大家的谈聊中，估摸着县城里有钱的人不少。”
“庆寿辰、贺满月、请亲戚、宴朋友、大事小情的都很讲究，所以，有几件事情咱们得合计合计。”
从跟魏管家谈完事情，赖兴的心里就有了些想法，此刻正跃跃欲试着，想把心里的计划一股脑的展示出来。
“第一件就是咱们铺子得专门配一个订货员兼送货员，不仅要保证供应好大份购买的客户，也要保质保量地供应市场内各摊位的预定这些零碎活儿。”
“零散的购买还是最基础的，就算是拆零购买，整体量也不算小，利润却很大，每种购买的方式都不能忽视了。”
“第二件我要说的事，是要编制出分隔装货的筐子，像今天给魏府送货，也只好一个摞一个的挤压着放，再小心，拿到桌上的时候也一定不好看了。”
“而且这货筐还不保温，如果是大冬天里送货，没等到客人的府上，就已经凉透了，当然，这个不着急，天还热着呢，有时间解决。”
“第三件我要说的，是送货员应该有个小推车，如果份数多的话，一个人走出去一趟也能多送几份，省工又省时，来回跑着取货太耽搁时间了。”
“最重要的还有一项，魏家要定制鸭舌、鹅掌宝，那是不是说我们的拆零分卖还要更细致一点，高端部位的利润也要更高些。”
杨心兰跟着就把巴掌拍得山响，“行啊，赖兴哥，你的建议真是太好了，看得出来你肯定是费了心思的，值得表扬，这个月给你加钱，奖金。”
奖金是啥？赖兴一时没有听懂，但也知道心兰这是要给自已多发工钱的意思，赶紧拒绝着，“不用，不用，既然我现在是铺子掌柜，这些就都是我应该做的。”
杨心兰却是摆了摆手，“话可不能这么说，你虽然当了这个掌柜的，原则