油锅内倒入一勺豆瓣酱，文火炒熟，这时候的锅内已经是橙黄的色泽，再倒入香料一起翻炒，让香料的美味完全释放出来。接着倒入水，蚝油、生抽调味，再放入一勺红糖，和牛尾骨一起炖煮。
    慢慢地，一股馥郁的香气窜入每个人的鼻尖。
    余圆一溜烟地跑到厨房门口，蹲在地上不停地画圈圈，嘴里念叨着：“好香好香……好辣好辣……”
    他还小，只能吃一点点辣，但这牛尾锅冒出的辣气，俨然已经超过了他能接受的范围。
    他不停地吸口水，心底疯狂地叫嚣：“欺负小孩，欺负小孩……”
    京城早晚的温差特别大，在凉爽的秋风中，来一锅热辣的麻辣牛尾锅，真是神仙般的日子。
    唐渊踏入小院的时候，正值万家灯火，华灯初上之际。
    里头温馨的小灯，还有时不时进入耳朵的嬉笑声，顷刻间剥去了他周身的冷意。
    “小唐来啦？”余奶奶正好拿着东西出来，见唐渊站在门口不进去，赶忙招呼，“来多久了？怎么不进屋？”
    唐渊搓了搓手，脸上浮现出笑意：“刚来。做什么好吃的了？老远就闻到香味了！”
    余奶奶：“建平做了牛尾锅，快洗手，就等你了！”
    麻辣牛尾锅