人们按一定的配方，制成某些釉料，施于制品入窑焙烧后，产生了出乎意料之外的颜色和形态。
    钧窑的釉色基调是青色，偶然有在青色中出现或深或浅的红色或紫色来。
    而这种紫色，有时像云后迸射出万道霞光，有时像万里晴空飘浮的彩云，变化无穷。
    人们对此现象无法解释，就称之为窑变。
    在长期实践中，瓷工逐渐认识并掌握了铜红的成色技艺。
    钧窑的瓷工是首先运用铜红工艺的，这说明当时已经能充分掌握铜元素的还原技术，这是瓷艺史上的一项重大成就。
    可以说，钧窑不仅开创了我国窑变釉瓷器的先河，而且钧窑器物的成型和高超的烧窑技术，一直为后世赞叹不已。
    在这里要特别注意，钧窑瓷器是北宋时期出现的一种最特殊的青瓷。
    而它的前身，显然是唐鲁山窑花釉瓷器。
    钧窑窑变的特殊性，除了在于强还原焰下呈现的铜，从2价还原到0价而出现的姹紫嫣红外，特殊的釉面结构也影响到它的显色。
    一般来说，钧窑的釉区别于其他窑口青瓷的最大之处，是它的釉结晶结构，呈现一定的纤维状。
    如果用放大镜观察钧窑瓷器的釉面，不难发现，这种纤维状结构主要是显色部分。
    而纤维状结晶和玻璃状均质结晶之间，有很大的气泡。
    这些气泡有不少突破釉面，造成钧窑瓷器釉面呈现橘皮棕眼状。
    这显然有助于光在釉面的散射，使得钧窑窑变颜色的层次感更加丰富。
    这一般是加入石灰碱的缘故。