颠勺的技巧。
    但是平底锅和炒锅的颠勺手法略有不同，炒锅的手柄很短，而平底锅的手柄很长，所以楚云风刚刚翻动一了下，锅里的食材立刻就飞了出来。
    “错误，食材不允许掉落锅外，重来。”
    果然，这又是一个新的难点，楚云风再试了一下，用的力度稍稍小了一点，但是食材还是飞了一点出来……。
    再用大一点的力度试一试~！一试之下，锅里的食材居然直接朝着楚云风的脸上而来，吓得他连忙避开，然后再次听到了系统的错误提醒。
    太难了……。这小锅的颠勺和大锅的相比难度不是一般的大。
    本以为自己颠勺技术遗精是很不错了，谁知道换了一个锅之后居然如此失败，这让自己情何以堪。
    虽然很受打击，但是在楚云风慢慢地适应之下，渐渐地开始掌握到了诀窍。
    虽然如此，还是花费了1天的时间才掌握到了平底锅的颠勺技巧，真心的不容易啊。
    在米饭和其它食材充分受热之后，再加入一点点食盐，淋上一点生抽，撒上一点葱花，继续翻炒几下便搞定了。
    这是西南版本的咸香炒饭，而另外的甜酸口味的炒饭则是在米饭下锅之后，先炒制一会，然后在中间留出一个位置，放下西红柿酱和白糖。
    等西红柿酱冒泡了之后再开始快速翻炒，然后加入盐和生抽便可以出锅了。
    这里需要注意的是生抽的量一定要少一点，不然会抢夺西红柿酱的味道。
    现在只剩下最后一步了，也是号称“鸡蛋杀手”的地狱级制作，据说第一次尝试的时候，100个人做会有100个人失败。
    这就是蛋包饭中蛋囊的制作，绝对是超高难度……