锅(特别是在成都这种火锅大城，竞争就更无优势可言)，以及舶来的烤肉、牛排等。在这种环境中，荣乐园无异于夹缝中求生存。
    再次是菜品的局限。不断推陈出新，是餐饮企业存活的基本能力，而自蓝光鉴去世后，荣乐园的川菜很难再有突破，而且味道也随着前一代人的去世而逐渐逊色。
    基于种种问题，荣乐园面对盈利压力，不断关店、拆迁、重开……恶性循环周而复始。内部资金终于拖断，这匹驰骋了近百年的“老马”，也终于卸下曾经的种种繁华，累死在路途。”
    熊会长说起这段传奇也是颇为唏嘘。
    “现在你知道川菜的辉煌了吧，由于时间有限，有很多关于川菜的传奇还没告诉你，包括那道慈溪太后最喜欢的开水白菜等等。
    我得走了，再不走一会赶不上航班了，复原的事情不着急，等我回京处理一些事情之后再说。”