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大郎书屋 > 美食小当家 > 第一千三百三十一章:川菜的敲门砖

第一千三百三十一章:川菜的敲门砖(1/3)

    听到了身后传来的动静儿,金部长马上停下了脚步,转头看了一眼之后立刻伸出手阻止道:“停,都别过来!”
    嘶~!
    余科长端着这份菜品直接愣住了,刚才一群人冲过来的架势实在是有些冲击力,大家想要干什么啊?
    “老刘,维持一下秩序!”
    金部长皱着眉头朝着刘部长喊了一嗓子,这大领导还在看着呢,怎么大家就一点儿都不矜持呢?
    想要矜持啊?
    也不是不可以,但关键是余科长这道菜才刚刚一进门,那特殊的香气便传了过来,很是能够勾起大家的食欲。
    特别是这道菜带着那么一丝丝酒香的味道,一闻着之后就让人忍不住,关键是这酒香还很特殊,不像是一般的白酒或者是黄酒的味道。
    刘部长咳嗽了两声之后,也不说话,大家自然也是明白的,刚才属实是太着急了,于是赶紧重新走了回去。
    大领导点头笑了笑,也没说什么,主要是这个香气让自己都有些把持不住,到底是什么菜品啊,好像还是回锅肉啊,可是似乎又有了一些很大的不同。
    “老余啊,怎么又上了一道一模一样的菜啊?”
    普通猪肉和成华猪的食材比拼上两次就可以了,可以现在却上来了第三道,难不成还有另外的猪种?
    金部长的疑惑并没有得到解答,余科长带着一丝郁闷地回道:“具体我也不清楚,小楚说先送过来给大家尝尝,待会儿等下一批菜上来之后再告诉我!”
    这个小楚
    金部长沉吟了一下,摇了摇头让余科长赶紧把这道菜给分出来,然后去后厨抓紧时间问一问,顺便继续上菜啊。
    这分菜的时候,余科长开始四处寻找,找了半天之后并没有发现自己想要看到的东西。
    于是便皱着眉头问道:“部长,刚才不是说好的给我留一份的吗,这干煵肉丝和回锅肉在哪里?”
    这不问还好,一问之下王部长脸上露出了一丝尴尬的神色:“哟,实在是不好意思,刚才大家品尝得太快了,我都来不及下手啊。
    真的,我都才尝到一片,等想要再动筷子的时候已经没了啊!”
    余科长一脸“震惊”地对着王部长眨眨眼,这刚才还信誓旦旦的,可是这转头怎么就变成这个样子了呢?
    “放心吧,这次一定给你留,我说到做到!”
    王部长再次点了点头,不过余科长总感觉好像不是那么回事儿,这待会儿大家动筷子速度太快的话,留不到又该怎么办呢?
    不过似乎也没有什么更好的办法,余科长只能是再嘱咐了一遍之后,赶紧往后厨去了。
    这道回锅肉一上来之后,大家哪里还忍耐得住,这筷子动起来的速度是相当的快,于是乎就连金部长都还没来得及品尝一下,肉片儿竟然没了。
    嘶~!
    这是什么情况?
    这回大家好像都学聪明了?
    不少人一筷子下去直接夹起了两片,甚至是三片肉片儿,像金部长这种比较矜持的人,自然是无法及时反应过来。
    等到回过神来的时候,肉片是一丁点儿都没了。
    更别说是王部长了,不仅没捞到一片尝尝,想要给余科长留一片更是没辙。
    这
    不讲武德啊!
    没办法,谁让这道菜这么吸引大家呢?
    整个会场飘散着一股浓郁的香味儿,以及大家毫不吝啬的赞叹之声。
    “天哪,这到底是怎么做出来的,味道竟然比之前的两道还要好?”
    “太不可思议了,我敢肯定这道菜所用的肉质跟前面一道用的相同,可是这香味儿为什么还提升了一个档次?”
    “太好吃了、这真的是太好吃了,我从未吃过这么好吃的回锅肉,这就是真正的川菜吗?”
    “完了、完了,这么多年吃的回锅肉全部都是假的啊,这京城的餐馆也太坑人了吧?”
    这道菜很快就品尝完了,大家二话不说,拿起手机就开始准备评分,可是忽然发现了一个问题,这评审系统里面并没有第三道回锅肉的打分拦,这是怎么回事儿?
    此时大领导笑着问道:“让我来猜一猜吧,这第一次上来的菜品用的应该是后厨平时使用的肉类吧?
    而第二次和第三次所使用的是比较特殊的猪肉,这应该是你们想要做一个测试,对不对?
    另外这第三道菜应该是回锅肉的升级版,是一种川菜比较古老的做法,不知道我猜的对不对啊?”
    大领导就是大领导,这一番猜测下来竟然是八九不离十,金部长很是佩服地点头回道:“一点儿都没错,这次的确是有食材需要进行评定。
    我就直接公布答案了吧,这第一次上来的菜品的确是用我们平常所采购的食材做的,而第二次的菜品选用的是蓉城地区特有的猪种。
   
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