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第034章 好心疼我的旭宝!我教你做一道汤吧!(2/2)


    为什么我有种打爆某人狗头的冲动?
    不心疼你了,累死算啦!
    正帮着车仔整理餐具的陈美娟瞥了自己儿子一眼:
    “人家小悦都等你半天了,你可倒好,刚忙完就赶人家回去……小悦,你是不是想喝阿姨做的鸡蛋汤?等着啊,阿姨现在就给你做。”
    店里有现成的鸡汤和食材。
    做鸡蛋汤还真挺简单的。
    林旭说道:
    “妈你站旁边指点着就行,我来做,正好学一下,万一你走了我想喝,总不能连夜坐高铁回老家吧?”
    这话让沈佳悦心里顿时甜丝丝的。
    是知道我喜欢喝才这么急切的想学吧?
    臭旭宝,就会哄我开心。
    不枉我用零食投喂了四年。
    陈美娟擦了擦手说道:
    “你学学也行,正好做给小悦喝,小悦,以后想喝了就让小旭给你做,他要不做你跟我说,我打电话训他!”
    沈佳悦心里满满的甜蜜。
    呜呜呜阿姨真好。
    您的儿媳妇,我沈佳悦当定了!
    很快。
    林旭在老妈的指点下开始做老式鸡蛋汤。
    鸡蛋打散。
    再用清水搅点淀粉糊。
    “过去都是用面粉,像做疙瘩汤一样,吃了比较耐饿,就是卖相不好,所以现在就改用淀粉了。”
    林旭准备好之后。
    架上炒锅,里面倒入鸡汤,开始熬煮。
    鸡汤烧开后往里面加入一点老抽上色。
    然后转着圈倒入鸡蛋液。
    这些鸡蛋液倒入鸡汤中,立马就变成了姿态万千的鸡蛋絮,鸡汤霎时变得好看起来。
    接着放入一些食盐和胡椒粉。
    把味调好后打入淀粉糊。
    “淀粉刚勾入锅中的时候会让汤变得粘稠,但熬煮时间一长,淀粉会被分解,汤又会变稀,所以要最后放。”
    陈美娟这会儿像个专家一样。
    一边指点林旭怎么做。
    一边讲解其中的要领。
    勾入淀粉后搅拌几下,然后关火。
    在碗中放入用冷水淘洗过的紫菜和虾皮,将锅里的汤盛进去,再滴入几滴芝麻香油,这碗老式鸡蛋汤就算是做好了。
    刚做好。
    沈佳悦就用汤匙舀了一点放在嘴边吹了吹,迫不及待的送到了嘴里。
    林旭看着她问道:
    “味儿咋样?”
    这丫头认真品味一番后说道:
    “没阿姨做的好喝。”
    “那你给我放下!”
    “就不!”
    沈佳悦端着自己碗里的汤就坐到一边喝去了。
    林旭把所有汤都盛出来,给店里的员工和一些没走的顾客都分了点。
    既是给大家尝味道。
    也是为了听取意见。
    看店里适不适合上这碗汤。
    刚遛弯回来的高大爷也被分了一小碗。
    他尝了尝林旭做的汤。
    随即说道:
    “这汤是不错,但太香太腻,不合适在店里上……林老板要是不嫌弃,我教你做一道汤吧。”
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