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第146章 晴天霹雳?林旭的极限翻盘!【求月票】(3/4)

    “林老板还没放弃呀!”
    “他肯定不会放弃的,但愿这次比赛有奇迹吧!”
    “加油林老板,我们也不会放弃的!”
    “麻蛋,继续刷贴给林老板喊加油去!”
    “我也去,不做点什么,总觉得对不起之前那些调侃。”
    “……”
    别看平时粉丝们老拿林旭开玩笑。
    但此时此刻,他们真的很希望林旭能创造一个奇迹。
    不求这奇迹有多惊人。
    只要能挺进下一轮的比赛中就行。
    终于,原本一块金黄色还稍稍有些烫手的麦芽糖,被林旭拉扯成了一簇比头发还细的细丝。
    忙完这些后。
    他把龙须酥剪断,拿来一口大碗,将龙须酥慢慢盘进去。
    先放碗底的部位,再一圈一圈向上盘,一直盘到碗口的部位,把多余的龙须酥折进去,放在一边冷却。
    接着他拿起之前挑出来的南瓜。
    先去皮。
    接着把南瓜一半切成长短不一的条,另一半则用挖球器挖成一个个圆滚滚的南瓜球。
    这两者全都做好后。
    起锅烧油。
    油热后先把南瓜条下进锅里炸一下炸到表皮发酥的时候捞出来。
    接着再把南瓜球下进去,同样炸到表皮发酥。
    “师兄,旭宝在做什么呀?”
    沉佳悦原本以为林旭会做蛋黄焗南瓜,但先忙活半天做了龙须酥,这会儿又在炸南瓜球,完全看不懂是在做什么。
    谢保民也有些意外。
    不过见师弟忙活的热火朝天的,偶尔还会流露出自信的笑容。
    他对沉佳悦说道:
    “说不定师弟要做一道新菜呢,别担心了弟妹,他天赋这么高,是不会认输的。”
    “嗯嗯,我不担心,不管他得第几名,都是我心目中的美食之王!”
    顾问团那边。
    一群老先生也看呆了。
    “老高,你徒弟这是干嘛呢?”
    高大爷哪知道啊。
    不过林旭没放弃,没自怨自艾,这让他很高兴。
    “不管干嘛,总比啥都不干强吧?毕竟他手里的食材不比别人少,虽然他没有盐,但别人也没有糖啊。”
    反正每个人五样食材。
    不多不少,不偏不倚。
    在高大爷看来,这其实挺公平的。
    这场比赛考验的是极限条件下的厨师的做菜水准。
    说不定还真的让徒弟破局了呢。
    “老高,看你这么兴奋,等会儿你徒弟要是真挺过去这一关,是不是要嘉奖一下啊?”
    高大爷满不在乎的说道:
    “不管输赢我都会给他一个铺子,赢了是嘉奖,输了是鼓励。”
    灶台前。
    林旭还在忙活着。
    他将南瓜条和南瓜球全都炸好后,将锅里的油倒出来。
    接着将剩余的白砂糖往锅里下一半,再倒入半碗清水,小火熬制,一边熬一边用勺子在锅里慢慢搅动。
    等锅里的烫熬化后继续搅拌。
    一直等糖熬到粘稠同时变成黑褐色的时候,关火。
    这样熬出来的就是焦糖了。
    吃起来不是特别甜,但却带着一股好闻的焦糖味。
    关火后再搅动一会儿,让锅里的温度稍稍降下来,再把炸好的南瓜条倒进锅里,快速翻炒,让南瓜条表面挂满焦糖。
    等全部挂匀。
    拿来一个大盘子,把挂满焦糖的南瓜条盛在中间,再用手稍稍摆出来一个乱蓬蓬中间凹进去的造型。
    摆好后林旭换了口锅。
    把之前拿到的咸鸭蛋黄放进锅里蒸一下,再用刀压扁。
    接着在锅里倒油。
    不等油热就将咸鸭蛋黄倒进锅里翻炒。
    炒到冒泡的时候往锅里放三小勺白糖,中和一下咸鸭蛋黄的咸味。
    最后把炸好的南瓜球倒进锅里。
    小火翻炒,让蛋黄湖均匀的挂到南瓜球上。
    出锅。
    这时候,挂满焦糖的南瓜条也不烫手了。
    林旭将碗中几乎已经定型了的龙须酥拿出来,小心摆在南瓜条中间的凹陷中。
    居然大小正合适,看起来彷佛一个架在一堆枯树杈的鸟窝。
    再将挂满蛋黄湖的南瓜球小心的摆在鸟窝中。
    这道造型别致同时又包含焦糖南瓜、蛋黄焗南瓜以及龙须酥三种菜品和小吃于一体的菜品就做好了。
    “我靠!林老板还真开大了嘿!”
    “这是啥菜?以前没听说过啊,他原创吗?”
    “应该是原创,鸟窝里是蛋黄
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