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第157章 老头儿,你要不要加入喵喵教?制作粉蒸肉!【上月月票加更】(3/5)

制。
    腌制差不多半小时。
    林旭将葱姜挑出来,倒入准备好的蒸肉粉。
    重新搅拌一下,让蒸肉粉牢牢黏在肉片表面。
    接着准备两个稍微大一些的蒸盘。
    从储物间拿出一个老南瓜,洗净后切成大块铺在蒸盘上,再把裹满蒸肉粉的五花肉铺在南瓜上。
    今天准备的五花肉比较多。
    两个大蒸盘摆得满满登登的,才把所有五花肉放完。
    拉开柜门,把两个蒸盘全部放进去,开始蒸制。
    希望不要翻车……关柜门的时候,林旭忍不住在心里滴咕了一声。
    没有技法加持,贸然做这种新菜,让他多少有些不够自信。
    不过这道菜的做法比较简单,出问题一般都在味道和蒸制时间这两方面,只要调味时候不过于咸,蒸够时间,翻车的概率不是很大。
    下午四点半。
    晚饭准备得差不多的时候,林旭刚准备宣布吃晚饭。
    许教授两口子和周大爷梁大妈推门走进了店里:
    “小旭啊,今天我们还打包回去吃吧,听说你这里要闭店装修,我看不少网友从南四环倒几次地铁来吃,太不容易了。”
    许教授说完,突然发现角落中坐着的老人很面熟。
    他愣了愣,用手肘碰了碰旁边的薛阿姨:
    “老薛,这不是立山先生吗?”
    薛阿姨原本正在纠结到底打包豉汁排骨还是豉鸡块,听到老伴儿的声音后下意识的抬起头,然后脱口而出:
    “立山先生?真的是您吗立山先生?”
    他们几人第一次来吃饭的时候看到了耿立山的题字,所以那段时间经常来吃,以期遇到立山先生。
    但一直没碰到这位文化圈的大老,反而被店里的饭菜所吸引。
    不仅成了林记美食的拥趸,和粤利粤等年轻人成为朋友,甚至还跟着耿乐乐加入喵喵教,成了四大长老。
    “你是……美术馆的小薛?”
    耿立山思索半天,才想起了薛阿姨的身份。
    而坐在他身边正在玩手机的耿乐乐抬起头,见到薛阿姨等人,赶紧起身打招呼:
    “哈哈,我们喵喵教的四大长老来啦,老头儿,既然你跟墩墩这么有缘,干脆也加入我们喵喵教算了,我身为大祭司,好歹给你安排个小钻风的职位。”
    耿立山:“……”
    这丫头咋到哪都疯疯癫癫的啊?
    偏偏哪都有人陪她发疯。
    薛阿姨他们走过来,脸上陪着笑问道:
    “立山先生,您今天来是?”
    “听说林小友的门店要装修,所以我特意写了一副门头送了过来,既然你们也来了,那就一块儿坐下吧,我这孙女儿没啥麻烦你们吧?”
    “乐乐乖巧懂事,怎么可能麻烦我们呢。”
    前几天比赛结束,他们才知道耿乐乐就是立山先生的孙女。
    那会儿才明白过来,为什么店里有立山先生的手迹,怀疑是耿乐乐忽悠自家爷爷写的。
    但现在看来。
    立山先生听说门店要闭店装修,居然亲自跑过来送门头。
    还称林老板为林小友。
    这关系看来非同一般啊,难道是忘年交?
    正聊着的时候。
    林旭端着一大盘粉蒸肉走了过来:
    “各位,尝尝这道粉蒸肉,第一次做,总担心味道方面拿捏不好,你们先吃,我去做立山先生喜欢吃的白玉藕丝。”
    白玉藕丝?
    许教授几人心里一喜。
    前几天都听说白玉藕丝这道菜品了,但一直没机会尝到,没想到今天居然沾了立山先生的光。
    不过立山先生最爱吃?
    难道林旭经常给立山先生做吗?
    怪不得亲自来送门头呢。
    两人果然是忘年交啊。
    服务员拿来了碗快碟子,耿立山招呼一声,随即夹了一片色泽油润、表面满是碎米粉末的五花肉。
    肉中散发着浓郁的肉香和米香味,同时还夹杂着一股南瓜的甜香。
    一下子把人的食欲给勾起来了。
    “嗯,这味儿真够香的。”
    耿立山赞叹一声,随即把肉送进了嘴里。
    刚入口,首先吃到的就是蒸肉粉那糯糯的口感,接着是五花肉特有的香味。
    嚼一下,蒸肉粉中的肉片蒸得很到位,肥肉部分咬起来满嘴流油,而瘦肉部分则鲜嫩多汁。
    单吃肉片的话多少会有些油腻的感觉。
    但配上最外层的那层蒸肉粉,一切就变得恰到好处了。
    特别是蒸肉粉中那澹澹的香料味,让肉香变得更加浓郁可口。
    “好吃!这肉蒸得
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