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第163章 师兄,这只螃蟹快淹死了,要不咱把它蒸了吧?【为订阅读者加更】(4/4)

旭:“……”
    儿砸,你就在外人面前打我的脸吧!
    “我叫舒云,欢迎林老板来我们二号楼工作。”
    “你认识我?”
    “你帮我们二号楼拿到了冠军,整个钓鱼台谁不认识你啊?要不是知道你不喜欢热闹,我们都准备列队欢迎了。”
    林旭原本还有点担心墩墩不适应。
    谁知道这家伙乖乖的蜷缩在舒云怀中,一副很享受的样子。
    “那就让墩墩在前台呆着吧,我跟师兄去后厨看看。”
    “好的林老板,我会好好照看它的。”
    穿过静谧且有档次的就餐区,林旭在谢保民的带领下来到了二号楼的后厨。
    宽大的厨房让人误以为来到了工厂的车间,干品储物间、腌品储物间、生鲜储物间、烧腊间、洗菜间……
    一路走来,林旭仿佛来到大观园的刘姥姥一样,真是开了眼界。
    他转了一圈,跟这里的厨师一一打了招呼,然后来到了自己的灶台前。
    嗯,为了让林旭更好的制作《家》这道菜品,林旭不仅独享一个灶台,而且还有个超大的操作台。
    熟悉完这里的环境之后。
    林旭想起昨晚答应沈同学的蟹黄包,便好奇的问师兄:
    “师兄,你们这儿的水产是在哪呢?我想去看看,顺便让新店那边借鉴借鉴。”
    谢保民领着他来到了水产区。
    这里分成淡水区和海水区,里面有各种生猛海鲜和水产。
    “这都是一些比较常见的,假如遇到要求比较特别的客人,我们还会提前预定,比如去年,我们就遇到一个吃龙趸的顾客,直接从海南进了一条六七十斤的龙趸过来。”
    龙趸?
    这就涉及到林旭的知识盲区了。
    “师兄,什么是龙趸啊?”
    “就是巨型石斑鱼,个头大,肉质好,除了价格高,别的没毛病。”
    看着看着,林旭看到了淡水区的螃蟹。
    “这就是六月黄吗?”
    “对,这这批六月黄都是最顶级的,不仅个头大,而且黄多膏多,不仅适合直接吃,也适合用来做馅料和一些菜品,比如蟹黄豆腐之类的……”
    他正说着的时候。
    林旭指着水中几只一动不动的螃蟹说道:
    “师兄,这几只螃蟹好像淹死了,要不咱把它们蒸了吧?”
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