大郎书屋

字:
关灯 护眼
大郎书屋 > 不装了,我是厨神我摊牌了! > 第352章 男人过了二十,就该喝点成年人才能喝的饮品了!【求订阅】

第352章 男人过了二十,就该喝点成年人才能喝的饮品了!【求订阅】(3/4)

 什么叫杀人猪心啊?
    这就是了!
    钓鱼台正在骂骂咧咧的宋大海看到这条动态,忍不住笑骂道:
    “这狗东西真不要脸啊。”
    说完他冲十五号楼的厨师长吩咐道:
    “去,到十八号楼搬几坛泡菜,连坛子一块儿搬过来啊,顺便再捞点麻辣兔头啥的,狗日的拿我那么多小龙虾,是时候收点利息了。”
    店里,山药蒸好后,从蒸柜里端出来。
    趁热将山药的外皮去掉,将里面洁白的山药剥出来。
    剥好的山药放进饭店专用的超大号料理机中,再加入比山药多三倍的热开水,温水大概六七十度左右。
    做山药汁水温不能太高,高了山药汁不容易粘稠,而且喝着也不方便,晾半天依然烫嘴。
    但也不能太低,温度低了山药的香味出不来,大概就是六十度左右正好。
    这样的温度不至于烫嘴,也不会凉,稍稍晾一下就能小口吸溜着喝,比较符合顾客们的需求。
    加水过后,林旭根据山药的量,往里面放了两大勺绵白糖。
    相对于冰糖和白砂糖来说,绵白糖更容易融化,搅打后不会让人喝到糖粒和糖块,山药的香味和甜味融合得更加完美。
    除了绵白糖之外,还要放一大勺奶粉和两小勺吉士粉。
    好喝的山药汁不光有山药的香味,还得有股淡淡的奶味,这种奶香味儿不仅能够增加山药那种丝滑的口感,同时也能让人放松身心。
    至于吉士粉,纯粹是调色用的。
    只放山药的话,做出来的山药汁是惨白惨白的,卖相上差点意思。
    而放点吉士粉,山药汁的颜色就成了乳色,同时吉士粉也有增稠的作用,能让山药汁拥有更好的质感。
    放完后,打开料理机,反复搅打几次,让山药和几种调味品都完全融合到热水中。
    “哇靠,这味道闻着真好。”
    “等会儿我们能喝吗老板?”
    林旭笑着说道:
    “当然能啊,这山药汁是咱店里即将上新的热饮,等会儿做好了大家都尝尝。”
    这会儿山药汁虽然已经搅打完毕,但还不能喝,还差最后一步——过滤。
    尽管料理机能够把山药打得足够细腻,稳妥起见,还得用密漏将打好的这些乳色热饮过滤一下。
    这样不仅可以过滤掉残渣,同时也能让口感更顺滑。
    过滤后,拿几个洗净的酸梅汤壶,把这些山药汁全都装进去。
    忙完这些,林旭给自己倒了一杯,还没喝,就能闻到杯子里那淡淡的奶香味和山药的香气。
    端起杯子轻轻啜一口。
    山药汁特有的丝滑便涌入了口腔中。
    山药汁的质感粘稠,配上丝滑的口感和香味,一口下去,感觉浑身都暖和了不少。
    今天做的山药汁挺多的,差不多有一锅,但放糖的量却不多,喝起来只有淡淡的甜味,细品之下甚至可以品尝出山药特有的那种香和糯。
    这样的搭配,让人完全不会有腻的感觉。
    好喝!
    这要在店里上新了,不管大人小孩肯定都会喜欢上这个味道和口感的。
    “都尝尝,看看咋样。”
    林旭拿着几个玻璃杯,提着一个饮料壶依次倒上。
    正在摆弄鱼头的谢保民尝了一口,当即笑着说道:
    “这才是男人该喝的东西,今晚不喝酒了,就喝这个了。”
    戴建利笑着说道:
    “老谢你这是立志要当好丈夫好爸爸还是觉得山药壮腰,想多喝点振夫纲啊?”
    他尝了一口,也喜欢上了这种口感和味道:
    “我觉得偶尔来个养生局没啥不好的,今晚的酒取消了,就喝这山药汁,这味儿真是……兄弟你这能开饮品店了都。”
    其他人尝了尝,也觉得味道超级好。
    甚至比店里的南瓜羹更美味。
    这也不怪他们做对比,店里的南瓜羹只有优秀级,是耿乐乐吵着喝,林旭直接兑换了优秀级做法就仓皇上新的。
    而山药汁则是墩墩帮着抽到的完美级。
    中间隔着个卓越级呢,差别挺明显。
    这款山药汁有淡淡的奶味,淡淡的甜味,以及淡淡的山药香味,配上那丝滑的口感,感觉就像甜甜的校园爱情一样。
    一切都完美得恰到好处。
    “哇,好喝好喝,老板这些山药汁今晚卖不卖?”
    “不卖,晚饭时让大家全都喝完!”
    “好的好的,我从现在就不喝水了。”
    “我也不喝了,就等着喝这山药汁了。”
    大家品尝后,林旭将一壶壶的山药汁摆放在保温柜中,等晚饭时候再拿出来,一直在外面晾着的话,温度很快
-->>本章未完,点击下一页继续阅读
『加入书签,方便阅读』
求书或内容有问题?点击>>>邮件反馈
热门推荐
下厨房 狼窝(肉监狱) 熟人作案by阿司匹林笔趣阁 (快穿)吃肉之旅 碧荷 绝品儿媳