。
    「老板这手艺真是没得说，闻起来就让人直咽口水。」
    魏乾笑着说道：
    「那是，连邱总厨都夸的手艺，肯定不简单……」
    两人一块儿将翡翠烧麦的蒸笼端出来，随手盖上配套的笼盖，这样能保存住蒸笼的热量，同时在上菜的过程中也比较卫生。
    等一笼笼的烧麦送到楼上，林旭也已经把所有鳜鱼收拾妥当，开始改刀。
    邱振华见林旭对这道菜不陌生，有心考验一下，便问道：
    「林师傅，这道菜的鳜鱼打什么花刀比较合适？」
    「牡丹花刀！」
    林旭说完，用刀稍稍倾斜一点切到鱼肉中，到嵴骨的深度后向前横着片一下，这样鱼肉能够最大限度的翻开，炸的时候更能炸到鱼肉的深处。
    好吃的醋熘鳜鱼，连骨头都是香酥的，原因就是改花刀时要切得深一些，这样才能最大限度让骨头暴露出来，热油也能炸到骨头。
    楼上，订婚宴正热热闹闹举行的时候，服务员端着一笼笼烧麦走了进来。
    沉佳悦正啃羊排呢，一看到蒸笼便说道：
    「奶奶，这是旭宝给您做的翡翠烧麦，据说特好吃，您尝尝！」
    沉老太太一听，居然是孙女婿做的，便笑着说道：
    「尝尝，要是好吃让小旭给我多做点……」
    说话间，蒸笼摆在了餐桌上。
    服务员掀开笼盖，翡翠烧麦特有的香味便飘了出来。
    「哇，好香啊！」
    之前的菜，沉佳悦基本上都抢着吃，但这道菜上桌，她没有抢，毕竟这是专门给奶奶安排的，不能乱抢。
    沉老太太看着蒸笼里的烧麦，有些惊讶的说道：
    「跟透明的一样，这是面做的吗？」
    她夹一个放进碟子里，越看越觉得神奇：
    「这简直就是艺术品，里面的馅看得一清二楚的，怪不得叫翡翠烧麦呢……悦悦，淑珍，你们也赶紧吃，趁热吃。」
    说完，老太太将面前的烧麦再次夹起来，轻轻咬了一口。
    刚咬开，一股青菜特有的鲜香便涌进了口腔，馅料温润，虽然满是猪油的香气，但却没有任何油腻感。
    味道甜中带咸，咸甜交织，配上青菜馅那绵密的口感，让老太太忍不住赞叹一声：
    「能把青菜做这么好吃，我孙女婿的手艺，真是绝了！」
    旁边桌上，耿立山尝到这道美食，和自诩为吃货的崔清远对视一眼，都露出了惊讶，甚至是惊喜的表情。
    林记居然还有这道美食，以后有口福了啊！
    「立山先生，林老板又瞒你了啊。」
    「是啊，有这么好的手艺却不展示出来，听乐乐说，这还是昨天燕丫头要求林小友做，他才答应的……这小子，越来越会遮掩了。」
    耿立山吃着美味的翡翠烧麦，脸上全是美食下肚的满足感。
    太舒服了，清雅绵密，温润香滑。
    别的烧麦，要么香，要么甜，只有翡翠烧麦，香
    中带鲜，鲜中带甜，甜味中还夹杂着咸味和火腿的鲜美。
    这样的烧麦，一次吃一笼都没问题。
    太好吃了，唯一可惜的时是，一人只有一个，完全不够吃。
    等会儿林小友上来，一定要让他再上一笼，最好是一人一笼，这么好吃，一人尝一个，那怎么会够呢？
    旁边坐着的耿乐乐把自己那个烧麦吃下去，见自家爷爷一副没过瘾的架势，便笑着问道：
    「老头儿，别等翡翠烧麦了，等会儿还有更好吃的呢。」
    「更好吃的？比翡翠烧麦还好吃吗？」
    耿乐乐笑嘻嘻的说道：
    「我也不知道比不比得上翡翠烧麦，只知道那道菜叫醋熘鳜鱼，老头儿，你听说过这道菜吗？」
    耿立山：「！
    ！
    」
    什么？醋熘鳜鱼？
    啥也不说了，等会儿就算是抢也得多吃两口！
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    馋嘴小猫咪